105 min 
Mittel 
Zutaten (2 Personen)
- Hühnerkeulen 4
- Knoblauchzehen 2
- Kokosmilch 200 ml
- Natives Olivenöl extra nach Belieben
- Petersilie nach Belieben
- Räucherpaprika 8 gr
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- frischen Chili 10 gr
- frischer Ingwer 10 gr
Vorbereitung
- Die Hühnerkeulen einschneiden und 1 Stunde lang mit Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Räucherpaprika, frischem Ingwer, frischem Chili, Petersilie und Kokosmilch marinieren.
- Die Keulen dann bei starker Hitze anbraten, die Marinade zugeben und bei schwacher Hitze 20/30 Minuten garen.
- Das gegarte Huhn aus der Sauce nehmen, zu dieser die Pomìto Passierte Tomaten hinzufügen und bei starker Hitze ziehen lassen.
- Alles zusammen mischen und frischen Chili, Petersilie und Ingwer dazugeben.
