45 min 
Leicht 
Zutaten (2 Personen)
- Kleine Kraken 400 gr
- Knoblauchzehe 1
- Olivenöl n.B.
- Salz n.B.
- Thymian n.B.
- Weißbrot 2 Scheiben
- Weißwein (oder Apfelessig) nach Belieben
- Zwiebel 1
Vorbereitung
- Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Einen Spritzer Olivenöl in die Pfanne geben und erhitzen, die Knoblauchzehe, die Zwiebel und die vorbereiteten, geputzten Kraken sowie einige Blätter Thymian hinzufügen, salzen, pfeffern und für einige Minuten anbraten.
- Mit etwas Wein ablöschen.
- Die Pomìto tomatenfruchtfleisch in stücken und etwas mehr Thymian dazugeben, umrühren und ca. 45 Minuten abgedeckt kochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Etwas Öl in einer Pfanne anbraten, das Brot toasten.
- Die Kraken in einen tiefen Teller legen, Brot hinzugeben, etwas Öl und frisch gemahlenem Pfeffer hinzufügen.
