Zutaten (4 Personen)
- Gewürzkräuter Etwas
- Kürbis 600 g
- Parmesankäse 200 g
Vorbereitung
Den Kürbis dünn schneiden und mithilfe eines Speiserings Scheiben daraus bilden.
Diese im Ofen bei einer Temperatur von 140 °C mit Öl, etwas Salz und Pfeffer für 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit das Pomìto Tomatenfruchtfleisch in Stücken mit Gewürzkräutern und Salz kochen.
Auf Backpapier abwechselnd eine Scheibe Kürbis, die Tomatenfleischsauce und den geriebenen Parmesankäse übereinander auftürmen.
Im Ofen bei 180 °C 15 Minuten überbacken.